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化妆品肽类和蛋白类原料简述
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肽是氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物,是蛋白质水解的中间产物,它的分子结构介于蛋白质和氨基酸之间。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽,以此类推还有三肽、四肽、五肽等,多个氨基酸分子脱水缩合而成的肽叫多肽,一般超过50个氨基酸组成的称为蛋白质

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例如抗糖化的肌肽是丙氨酸和l-组氨酸缩合形成的二肽;抗氧化的谷胱甘就是由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸按序缩合形成;蓝铜肽ghk-cu是三肽和铜离子的络合物。

 

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表1为在国家药品监督管理局公布的化妆品注册备案信息中,使用频次在前30位的肽类和蛋白类原料(截至2020年6月)。

表1 化妆品肽类和蛋白类原料使用情况

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研究结果表明,在皮肤的新陈代谢更新中,多肽能够起到一定的防御、护理作用,因此多肽也常被用于化妆品中,且在皮肤细胞趋化与迁移、修复与再生、组织细胞的增殖以及蛋白合成与分泌、代谢与调控等诸多方面都取得显著进步与突破。

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蛋白类原料使用频次较高的有蚕丝胶蛋白、弹性蛋白、牛奶蛋白、鹿骨胶原蛋白、野大豆蛋白、乳清蛋白、血清白蛋白、角蛋白、(动物)胎盘蛋白、小麦蛋白、纤连蛋白等。

“水解蛋白类”原料使用频次较高的有水解小麦蛋白、水解燕麦蛋白、水解角蛋白、水解大豆蛋白、水解植物蛋白、水解弹性蛋白、水解酵母蛋白等。

“蛋白酶类”原料有木瓜蛋白酶、蛋白酶、菠萝蛋白酶等,蛋白酶类原料可能通过影响甚至酶解皮肤中的蛋白质结构,从而发挥一定的作用。

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总结:肽类和蛋白质类在化妆品中的使用是日益增多的,也成为产品开发和基础研究的重点关注对象。按照原料名称可初步分为:肽类原料(可进一步分为一般寡肽类、乙酰基寡肽类、棕榈酰寡肽类、其他肽类)蛋白类,水解蛋白类,蛋白酶类,金属配位类等。了解肽类和蛋白质类原料对产品的开发和功效是很有帮助的。

参考资料:

[1] 苏哲. 化妆品肽类和蛋白类原料的分类研究和智慧监管. 香料香精化妆品. 2022.

[2] 陈雷. 生物活性美容多肽的研究进展综述. 中西医结合心血管病杂志. 2019.

[3] 蒋丽刚. 浅谈化妆品功效热门成分-多肽. 中国化妆品. 2022.

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